Tervetuloa

 

Ikääntyneiden ihmisten terveyden, toimintakyvyn ja elämänlaadun tukemisessa hyvällä ravitsemuksella on keskeinen tehtävä.

 

Ikääntyneiden ravitsemussuositukset julkaistiin keväällä 2010 Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksina. Suositusten tavoitteena on selkeyttää iäkkäiden ihmisten eri elämänvaiheessa ravitsemukseen liittyviä keskinäisiä eroja, ravitsemushoidon tavoitteita sekä korostaa suositusten keskeisiä painopistealueita.

Söin muistaakseni –projektin keskeisenä tavoitteena on tuoda esille ja levittää tietoa ravitsemuksen merkityksestä ikääntyneiden yleisen terveyden ja hyvinvoinnin edistäjänä. 

Projektissa tuotetaan kirja ikääntyneiden ravitsemuksesta.  Söin muistaakseni -kirjassa,  koulutusmateriaalissa ja myöhemmin koulutuksessa ravitsemusta käsitellään ennaltaehkäisevältä kannalta, miten esimerkiksi aivoterveyttä edistetään nuorempien ja hyväkuntoisten ikääntyneiden parissa. Toisaalta annetaan ohjeita ja ratkaisuja tilanteisiin, joissa syöminen ja ravitsemustila ovat jo heikentyneet esim. muistisairauden seurauksena. Kirjassa annetaan lisäksi ääni ikääntyneille itselleen ja kirjassa esitellään myös ikääntyneiden omia ruokamuistoja eri aikakausilta.

Projektin toisessa vaiheessa tuotetaan koulutusmateriaalia ammattilaisille järjestetään ruoanvalmistuskursseja ikääntyneille sekä koulutusta heidän omaisilleen. Lisäksi järjestetään koulutusta ikääntyneiden parissa työskenteleville ammattilaisille.